Matdax.

Nu skall jag snart sätta igång med en av mina favoritsysselsättningar, laga mat.
Skall ta och fixa till en vildsvinsstek med plommon bacon & färska örter, till det blir det hasselbackspotatis och en plommonsås.
Shit det vattnas redan i munnen, älskar verkligen att laga mat, gärna mycket till många.

Mitt tips då det gäller kött (stek av alla dess slag & sorter) så kör man det i ugnen, på låg temp 100-120 grader. Köttet blir då mycket saftigare och får en jämn stekning, en annan sak som också är viktig är att man binder upp steken innan & låter den vila i rumstemp innan man lägger in den i ugnen.