Matlagning på Italienska.

Var en snabbis i Italien igår, eller ja inte på riktigt, men väl med smaklökarna.

Då jag fyllde år fick jag av min dåvarande fru en matlagningskurs, inriktning Italien. Då verkade det som en bra ide, men igår. Kan säga att det var nära att jag inte stack dit, orkade liksom inte, kände inte för det, men som tur var åkte jag.

Kom givetvis förset, igår var en skitdag på jobbet med en massa möten, dom drog ut på tiden och lämmnade kontoret halv sex, kursen började sex. Men vafan det gjorde inte så mycket, det som hände var att jag blev ansvarig för kakorna, hmm baka kakor, det kan jag väl göra tänkte jag och satte igång.

Degen blev fin, smakade tom gott, in i ugnen på 200 grader, skulle vara där i 12 minuter, efter 10 så luktade det bränt. Mina kakor fick vi slänga, dom var helt kolsvarta i botten & runt kanterna, som tur var så hade dom andra 2 grupperna en massa över, så min grupp gick inte lottlös igenom efterrätten: "citronmousse med den där kakan som jag glömt namnet på, något Italienskt var det iaf".

Kursen höll på till halv tio, var hemma runt 22, hade ångest nästan hela vägen hem, men väl hemma var det inte så farligt, kollade lite tv, rökte en cigg & somnade.

Förändring; iaf en liten + lite sol.

Snack med coachen, skippad träning och istället en pizza till lunch!

Hoppet är tillbaka, tomheten borta och vafan, just nu känns det ganska bra. ;)

Pååt igen; dekadensens dimma börjar strömma till.

Jaha då var det dags igen.

Om 20 kommer polarna och hämtar upp, sen till Askim, där blir det gott käk, vin och annat kul. Troligtvis följer vi upp middagen och vinet med en utgång. Men idag skall jag ta det lite lugnare med procenten, vill ju kunna socialisera lite me.

Garvade lite åt några av bloginläggen som jag skrev igår under fyllan, kommer inte ens ihåg. Hmm så kan det bli.

Ibland e det svårt att sätta rubrik.

Inne i staden, typ mitt i, halvdagsseminarium en dag då jag helst skulle ha legat kvar i sängen.
Känner mig inte helt redo att möta verkligheten igen, att dra täcket över huvudet var en stark tanke imorse, men drivkraften att göra rätt var större.
Mao med varm panna och dimmiga ögon skall jag nu lyssna till föreläsare om hur bra deras produkter är, enda plusset är väl att dom bjuder på lunchen.

Ååja, lite intressant blir det nog också, en av produkterna har jag väntat på sedan vintern 07 & sedan brukar man ju alltid träffa på gamla kollegor och annat löst folk på tillställningar som denna.

Inte direkt hare.

Men väl grillat och annat gött.

Bjöd över ett par vänner, lagade till lite gott och korkade upp vinet.
X:et, inte direkt glad, men hon kom över det. Nu sitter hon där med ett glas rött och doftar över maten.

Skål och ha en trevlig kväll.

En dag skall jag testa Peters Specialitet

Tillbakablick; en helg med bra innehåll.

Dagen efter, har haft en bra helg, den har innehållit mycket skratt, mys och en hel del verklighetsflykt, med flykt så syftar jag på bra sådan, inte för att just komma bort, utan att njuta och koppla bort allt annat för ett tag.

Igår, Lördag, så var det en heldag, stack tidigt med tjejerna till staden, skulle inhandla en "minidisplay till dvi" adapter, vill kunna koppla Macken till projjen, in till giganten, handlade & lyckades motstå "shoppingdiablo" som satt på min axel och hetsade mig att köpa, antingen en PS3 eller ett Wii, som tur var kunde han inte bestämma sig, passade då på att glida ur den sinnesstämningen & kom därifrån med endast adaptern & 190 spänn fattigare.

Efter det blev det en MC attack, happy meals med drakar och smaskande med cheeseburgers & pommes, men det tog inte lång tid innan maten var allt annat än i fokus, konstigt med mina små, dom vill gärna ha en burgare, men äter den aldrig, typ en tugga, sedan inget mer. Ja ja, dom svälter ju inte.

När vi fått i oss så mycket mat vi ville, så blev det ett stopp till innan vi åkte hemåt, Skopunkten, den lilla tjejen hade inga jympapjuck. Inne i affären blev deras ögon stora som fat, det är något dom har fått efter X:et, kärleken till skor och kläder, kan inte sluta att fascineras av hur tidigt det börjas med sådant, hur tidigt det blir viktigt vad dom har på sig, hur det skall kombineras osv, för man kan ju inte bara ta på dom vilka kläder som helst, iaf inte mina tjejer. Iaf, i skornas himmelrike så valde dom ut varsina par skor, betalade och sedan "Manboy" på repeat i stereon hela vägen hem, försöka stänga av det, hmm nja det går inte. Den stora är kär säger hon, 4 år och kär i Erik som sjunger Manboy. :( Vart e världen på väg..

Hann inte mer än hem, matade tjejerna med lunch innan det var dags att ge sig av igen, polarna kom hem till mig och tjejerna & vi satte av mot huset som jag hade kikat in.
Som jag nämnt innan, så kändes huset mycket bra, en skön känsla spred sig i kroppen, kanske kan vara något. Trähus på 104m2 från 1905, tillbyggt ytterligare under 90 talet, skött och vårdat, men med visst behov a renovering, inte överhängande dock, det går bra att flytta in och bo utan att röra ett endaste snickarfinger. Trädgården på ca 4000m2 var lummig med fruktträd och annan växtlighet. Från nedre delen utav tomten så ser man havet, bara 400m att traska till närmsta brygga.. ;)

Efter huskollen, in til byn och fika.

När vi kom hem var det dags att fixa till middagen, asså ibland förundras jag fan själv över hur god mat jag kan laga. Det blev supergott, helgrillad vildsvinskarre som hade legat i marinad över natten, till det blev det en potatisgratäng, sås & en härlig & fräsch sallad, gott rött vin och bröd.

Massa, sprit, spliff och skratt senare, var klockan plötsligt morgon & jag föll med huvudet före ner i sängen.

Blev efter några timmar väckt av min minsta som absolut inte skulle sova mer & kolla på "lilla spöket Laban", det var bara att ta sig upp och underhålla, känner mig lite seg nu, men det till trots så mår jag mycket fint & ser tillbaka på helgen med gott mod och värme.

Just nu fantiserar/drömmer jag över hur jag skall bygga om, inreda och fixa till mitt nya hus.

Här och nu; vaken & pigg.

Hmm blev rörigt i skallen igår, spliff, kaffe & vin, inte mycket, men tillräckligt för att det skulle börja snurra runt där inne, ganska rejält med. Vet inte hur sent det blev heller, misstänker att klockan inte tickade iväg allt för mycket, med tanke på hur jag mår idag, prima!

Jag längtar till att få plocka fram den marinerade köttbiten, sätta på grillen och invänta den perfekta glöden till tonerna av shysst musik och god mörkröd druvsaft. Hoppas bara att vädret håller i sig, inget regn och en skön brandgul kvällssol.

Men innan dess skall jag sätta mig i bilen och kolla in ett eventuellt nytt boende, mitt nya alldeles egna HOF, kanske! Det är ett litet sekelskiftshus, "1900" med stor tomt, 400 m ifrån havet, kan vara som i mina drömmar, ser fint ut på bild, nu e det upp till bevis i verkligheten med. Visst det är en hel del jobb med huset, men man kan flytta in och bo utan att fixa med något, det är bara bekvämligheter och kosmetika som skall ändras, alla dom praktiska livsnödvändiga sakerna finns redan och är fungerande, tror jag iaf. Som sagt, mer om det vet jag i eftermiddag.

Fan bio var längesedan, blev just sugen på att gå, får bli en annan dag.

Fredag, vad hände?!?

Öppna en flaska eller inte, kom för en stund sedan hem från mina X svärföräldrar, fick mat och vin hos dom. - (Hmm många "X" konstellationer blir det.)
Gillar dom, kommer att sakna dom.
Nu sover tjejerna, nu ensam, hmm den där flaskan med rött som jag köpte på hemvägen, kanske dags/läge att avlägsna korken och låta det andas lite, sugen på ett glas, men ett blir lätt 2 och sedan e flaskan borta.
Full, ensam, ja varför inte, ensam e jag ju iaf & då kan jag ju lika gärna bli full med, kanske somnar man lite tidigare och nästa dag hinner träda in innan jag faller ner i djupet.
Iofs så känns det inte speciellt överhängande, att falla ner, just nu mår jag bra, har känts så stora delar utav dagen, visst morgonen var lite jobbig, men vafan handen på hjärtat, när hoppade man senast upp med ett skutt och utbringade en skål klockan 06:00.
Hmm nja det har nog aldrig hänt, så att man känner sig lite deppig på morgonen hör nog mer till vanligheterna, just nu så känner man nog efter lite extra.

Nej skall nog ta och hämta den där flaskan, korka upp och låta den lufta sig lite medan jag marinerar dagens inköpta vildsvinskarre, 1500g hel välhängd och mör bit, den skall oljas, kryddas och suras.
Sedan skall den få ligga där och suga i sig safterna tills imorgon kväll, då skall grillen igång och hel skall den sakta grillas till ca: 65 grader.
Till det så blir det en frisk och god sallad, nybakat bröd & rött gott vin.

Imorgon är jag inte ensam, då är mina "brewiins" på besök, då slipper jag avnjuta mig själv ensam, då är vi fler.. ;)

Nu e det dax för helg..

Första 5 dagarsveckan på jag vet inte hur länge.
Men nu känner man sig värd att ta helg, skall nog fira med en go bit kött och ett gott vin.. ;)

Synd bara att man inte har någon att dela med.

Min dag: "so far".

Idag har jag lyckats med följande:

• Vaknat, shit va trött jag är nu förtiden, vaknar inte längre vid fem, det e ju en bra sak..


• Komihåg att ta med mig blanketten ifrån Transportstyrelsen


• Landade på jobbet runt åtta, var tvungen att tanka på vägen, hmm 720 spänn. :(


• Lovade mig själv att inte blogga, bara jobba!


• Jobbade ett par timmar


• Träna, 300 passet, tungt men fan va skönt


• En avstickare till optikern, dags att fylla i blanketten från transportstyrelsen, visade sig att jag har perfekt syn.


• Stannade vid bagarn, skaffade en stor "mormors hosta" till kollegorna.


• Snackat tekniska lösningar med chefen, han gillar att bolla ideer.


• Tidrapporterat, jag ljuger så bra..

Det var så långt jag hunnit hitintills, nu blir det lite HemNet grävande, skall hitta den där perfekta, om inte idag så imorgon.. ;)

Ikväll är jag ensam med tjejerna, eller rättare sagt hela helgen, X:et är i Stockholm och roar sig för 4:e helgen i rad.
Hmm måste finnas något kul där, kan ju inte direkt säga något, jag var ju borta i 2 veckor, får låta henne hållas lite & jag tycker det är ganska skönt att få egentid med mina tjejer, bara vi 3.

Skall laga något gott, hmm i deras ögon så blir det väl hotdogs eller blodpudding, varför kan inte dom oxå njuta av en blodig stek med gött tillbehör. ?!?

Kvällens snacks.

Det finns ingenstans där korven smakar så gott, där vinet har sådan effekt som i Österrike, enda som saknas nu är någon att dela det med, irl.

Gasthof zum pumpe.

Gulasch & egenproducerad öl; Puntigamer.

Asså, sa att jag inte skulle, men till detta; Funkar ju inte utan

Dagens middag

- Potatisgratäng
- Stek, (Rumpsteak, direkt från lokala bonden)
- Champinjonsås, rose & grönpeppar kryddad.
- Sallad med pumpfröolja och balsam vinäger,

Till det måste man ju korka upp en flaska rött Österrikiskt vin, eller hur, kanske tom 2.